Hei 3. 2009 taavetti
Voi kyllä tämä on sitten
mukavata, tuumasi Heinosen Aino katsellessaan rukiinpuintia Marjoniemen
riihen ovella. Yhtä mieltä lienevät rukiinpuijatkin, vaikka pöly ja
kuumuus pakottivatkin välillä ulos raikkaampaan ilmaan.
Hilkka ja Tapani Pasanen halusivat
kokeilla tällä menetelmällä oman rukiinsa puintia. Vaikka he eivät
maanviljelyksestä elantoansa saakaan, leipäjauhot tulevat tarpeeseen
yhdeksänhenkisessä perheessä.
Vuosi sitten Pasaset ostivat
tarjolla olleen muutaman hehtaarin peltoalan, johon syyskesällä
kylvettiin ruis ja tänä keväänä ohraa. Ruis talvehti hyvin ja lämpimän
alkukesän ansiosta kasvu pääsi mukavasti käyntiin. Rukiin leikkuuseen
päästiin ihan aikataulun mukaan. Sirppiä apuna käyttäen ruis leikattiin
ja sidottiin lyhteisiin, joista muodostettiin kuhilaita, siinä ne saivat
kuivahtaa viikon verran.
Marjoniemessä Kauno Heinosen
omistamassa riihessä ei ole puitukaan vuosikymmeniin. Nyt riihi
ikäänkuin herätettiin uudelleen eloon. Riiheä lämmitettiin päivittäin
viikon ajan, jolloin orsille tuotujen lyhteitten tähkäpäihin tarttui se
mustan riihen savuinen maku. Siitä sanonta — riihikuivattu ruis.
Kyllä on jauhot ihan erilaisia
kuin kaupan jauhot, turpoavatkin paremmin, eikä tarvitse niin paljoa
panna leipätaikinaan, sanoo Aino Heinonen. Pasasten yhdeksänvuotias
Matias-poika halusi ehdottomasti päästä mukaan riihipuintiin. Koulun
puolukkaretki sai jäädä siltä päivältä. Hilkka-äiti lupasikin viedä
koululle siitä hyvästä uutispuurojauhot.
On se hyvä, että kiinnostusta
riittää, tämähän unohtuis muuten kokonaan. Ei kai Kinnulassakaan
monikaan näistä nuoremmista tiedä riihipuinnista yhtään mitään, sanoo
Aino- mummo katsellessaan tyttären- pojan uurastusta. Puintihomma onkin
totista työtä, jota ei huonon kannata lähteä yrittämäänkään.
Rukiinlyhdettä lyödään
napakasti riihen seinään, jolloin jyvät irtoavat. Ennen vanhaan loput
jyvät loukutettiin varstoamalla irti, mutta nyt tyhjentyneet tähkäpäät
työnnetään menemään vielä ryskyn lävitse. (vanhan ajan puimakone).
— Voi noista vielä puoli säkillistä irrota. Ruis
onnistui kyllä yli odotusten, samoin seipäillä kuivattu ohra tulee
olemaan hyvälaatuista, ennakoi Tapani Pasanen.
Vaikuttaa siltä, että Heinosen Kaunolta kysytään vastakin riihipuintimahdollisuutta.
Arja Rekonen
Kotiseudun Sanomat lokakuun 11 päivä 1995
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti